เมนูอาหารที่มีโปรตีนสูง ประโยชน์ของอาหารโปรตีนสูง

1. โปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักของเซลล์ในร่างกาย ช่วยสร้างและซ่อมแซมเนื้อเหยื่อเช่น กล้ามเนื้อ หนัง เส้นผม
2. การเจริญเติบโต โปรตีนเป็นตัวช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของเด็กและวัยรุ่น
3. สร้างและบำรุงระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสามารถสู้ต่อเชื้อโรคและสิ่งต่างๆ ได้ดียิ่งขึ้น
4. เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ ทำให้ในระหว่างวันมีพลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ 
5. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก เพิ่มการเผาผลาฐพลังงาน ลดความต้องการรับประทานอาหารในปริมาณมาก

5 เมนูทำง่าย หรือ กับข้าวอร่อยๆ จัดได้ว่าเป็น เมนูอาหารที่มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย พร้อม สูตรทำอาหาร

วัตถุดิบ

• อกไก่
• น้ำมันมะกอก
• ซอสปรุงรส
• เกลือ
• พริกไทย

ขั้นตอนการทำ

1.นำน้ำมันมะกอก ซอสปรุงรส เกลือ พริกไทยลงชามผสมเข้าด้วยกัน

2.นำไก่ลงไปหมักในชามผสม พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

3.ตั้งกระทะไฟกลางและทำการย่างไก่จนสีเหลืองสุก

วัตถุดิบ

• แซลมอนหั่นชิ้นสเต็ก
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• มะนาว

ขั้นตอนการทำ

1.นำแซลมอนมาซับน้ำออกให้แห้งเพื่อกันนำมันกระเด็น และโรยเกลือให้ทั่ว

2.ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมันร้อนแล้วให้ใส่แซลมอนโดยเอาด้านหนังลงก่อน3.หลังจากแซลมอนสุกแล้ว จัดใส่จานแล้วบีบมะนาวลงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติทำให้ กับข้าวน่ากิน ยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• อกไก่
• ขิงซอย
• เห็ดหูหนู
• พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง
• คื่นฉ่าย
• ซอสหอย
• ซีอิ้วขาว
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำไก่ลงไปผัดจนสุก

2.ใส่ขิง และเห็ดหูหนูลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอยหอยและซีอิ้ว

3.ใส่พริกขี้ฟ้าและคื่นฉ่าย ผัดต่อไม่นาน ก็จัดใส่จานได้เลย

วัตถุดิบ

• ผักบุ้ง
• ผักกาดขาว
• วุ้นเส้น
• หมูสันใน
• ไข่ไก่
• น้ำมันพืช
• น้ำจิ้มสุกี้

ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน และหมูลงไปผัดจนสุก

2.ตอกไข่และขยี้ไข่ให้แตกออกจากกัน

3.ใส่ผักเตรียมไว้ลงไปผัดจนผักนิ่มดีแล้วจึงใส่วุ้นเส้นผัดให้เข้ากันจนสุก

4.จัดใส่จานกินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้

วัตถุดิบ

• เนื้อวัวสันใน
• พริกไทย
• เกลือ
• เนย
• ใบไธม์

ขั้นตอนการทำ

1.นำเนื้อวัวหันชิ้นสเต็ก มาโรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

2.ตั้งกระทะใส่เนยลงไปให้เนยละลายแล้วจึงนำเนื้อวัวลงกระทะ

3.ตักเนยราดบนสเต็กจนเนื้อเริ่มสุกได้ที่ ใส่ใบไธม์ลงเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

4.สุกแล้วหั่นและจัดใส่จานพร้อมรับประทาน

เมนูอาหารที่มีโปรตีนสูง ที่ได้นำเสนอไปนั้นเป็นเพียงไม่กี่เมนูจากเมนูจำนวนมาก ยังมี เมนูทำง่าย อีกมากมายให้ได้ลองนำ สูตรทำอาหาร ไปทำกันดู

เทนูอาหารที่มีโปรตีนสูง หากเรารับประทานมากจนเกินไปอาจจะทำให้มีผลกระทบต่อร่างกายดังนี้

• รับประทานโปรตีน หรือ เมนูอาหาร ที่มีโปรตีนในปริมาณที่มากเกินพอดี ส่งผลให้ไตทำงานหนักเพื่อขับสิ่งที่ตกค้างที่เปลือกไต ซึ่งทำให้เกิดภาวะวายได้
• รับประทานมากไปทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานหนัก เกิดอาการท้องอืด คลื่นไส้ และปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอื่นๆ
• แพ้โปรตีน หากรับประทานมากเกินไป ซึ่งอาการแพ้โปรตีนเป็นอันตราย ทำให้เกิด ผื่น บวม หายใจลำบาก

การรับประทาน เมนูอาหารที่มีโปรตีนสูง ควรทานให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และไม่มีผลกระทบอื่นๆ

โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของ เมนูอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเหยื่อใหม่ โดยส่วนมากการทานโปรตีนเหมาะกับคนทุกกลุ่มทุกประเภท และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนักกีฬา เมนูทำง่าย ช่วยทำให้อาหารที่มีโปรตีนทานง่ายและสะดวก ผลเสียของโปรตีนจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อได้รับในปริมาณที่มากจนเกินไป ทำอะไรกิน ก็ให้อยู่ในเกณฑ์ที่พอดีกับร่างกาย