สูตรทำอาหาร ทำเองง่ายๆที่บ้าน อร่อยได้แบบมืออาชีพ

สูตรทำอาหาร คือคำแนะนำในการปรุงอาหารออกมาให้ดี ได้รสชาติที่อร่อยถูกปาก ประกอบไปด้วยรายการส่วนผสมวัตถุดิบและขั้นตอน วิธีการทำอาหาร และ สูตรทำอาหาร ยังสามารถหาได้จากในหนังสือทำอาหาร เว็บไซต์ และข้อมูลออนไลน์อื่นๆ อีกด้วยในปัจจุบัน สูตรทำอาหาร มักมีขั้นตอนและคำแนะนำที่ละเอียดเพื่อให้ผู้ทำ ปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง และสามารถนำมาปรับแต่งได้ตามใจผู้ทำอีกด้วย วันนี้เราเลยขอเสนอ 10 สูตรทำอาหาร ทำง่ายๆ อร่อย กินได้ทุกมื้อ

อาหารบ้านๆ ยอดฮิตที่วัตุดิบน้อย ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน เป็นอีก เมนู อาหาร ที่ประหยัดทั้งเงินและเวลา

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ 

1. ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมัน ใส่ไข่ลงไปผัดจนเกือบสุก
2. ใส่ข้าวสวยผัดกับไข่ ปรุงด้วยซอยหอยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ้ว ชิมรสชาติตามที่ต้องการ
3. ผัดจนข้าวร่วน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

อาหารที่ทำง่ายๆ ที่สุด เพียงแค่ตีไข่ให้เข้ากัน ปรุงรสเล็กน้อยก็อร่อยได้เลย

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. ตอกไข่ลงชามผสม ใส่พริกไทย ซีอิ้วขาว ตีให้เข้ากันและให้มีฟองเยอะๆ ทำให้เวลาทอดไข่จะฟูกรอบ
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อนเทไข่ลงไปทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน
3. ตักสะเด็ดน้ำมัน ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อาหารแนะนำ ในช่วงเวลาเร่งรีบในยามเช้าที่สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงเอาขนมปังมาทาเนยหรือแยม ก็อร่อยอิ่มท้องได้แล้ว

วัตถุดิบ

• ขนมปัง 2 แผ่น
• เนย หรือ แยม

ขั้นตอนการทำ

1. นำขนมปังไปปิ้งบนเตาหรือเครื่องปิ้งขนมปังจนกรอบ
2. นำมาทาเนยหรือแยมตามใจชอบ พร้อมรับประทาน

อาหารไทยทำง่าย รสชาติจัดจ้าน เครื่องเยอะ ชวนน้ำลายไหล ขั้นตอนไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ต้มสุก 3 ฟอง 
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• หอมแดง 1 หัว
• ต้นหอม 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น ¼ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มไข่ได้จนสุกแล้วนำมาปอกเปลือก
2. หั่นไข่ไก่ มะเขือเทศ หอมแดง ต้มหอม ผักชี เป็นชิ้นๆ
3. ใส่ส่วนผสมที่หั่นเตรียมไว้ลงชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น
4. คลุกเค้าให้เข้ากัน ชิมรส พร้อมเสิร์ฟ

เมนู อาหาร อิตาเลียนที่ทำง่ายที่สุด แถมยังอร่อย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มือใหม่หัดทำ ก็ทำได้ไม่ยากจนเกินไป

วัตถุดิบ

• เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• หมูสับ 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือป่นลงไป ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้มตามเวลาที่บอกในบรรจุภัณฑ์
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน และนำหมูลงไปผัดจนสุก 
3. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรส ผัดจนเข้ากัน 
4. นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ลงไปผัดต่อ จนซอสเคลือบเส้น ตักเสิร์ฟ

เมนูของทานเล่นที่ทำง่าย เพียงนำไก่มาหมัก ชุปแป้งทอด ก็ได้ไก่ทอดร้อนๆ ไว้ทานกันแล้ว

วัตถุดิบ

• สะโพก หรือน่องไก่ 
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
• ไข่ไก่
• นมสด ½ ถ้วย
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมไก่ล้างสะเด็ดน้ำ
2. ตีไข่กับนม ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย
3. ชุบไก่ลงแป้งทอดกรอบ นำไปชุบไข่ และชุบแป้งทอดกรอบอีกครั้ง
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนร้อน นำไก่ลงไปทอดจนสุก ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

ปลาทอด อาจจะดูเป็นเมนูที่ยาก แต่จริงๆ แล้วขั้นตอนการทำน้อยมาก นำไปทอดก็ทานได้เลย

วัตถุดิบ

• ปลานิลถอดเกล็ด 1 ตัว
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 

ขั้นตอนการทำ

1. นำปลาไปล้าง ขัดด้วยเกลือเพื่อลดความคาวของตัวปลา
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันให้พอท่วมตัวปลา รอจนร้อนใส่ปลาลงไปทอด จนสุกทั้ง 2 ด้าน
3. นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวยและน้ำจิ้ม

เมนูอาหารสุขภาพ ที่เพียงนำผักต่างๆ มาล้างให้สะอาด ใส่น้ำสลัดก็ได้สลัดแสนอร่อยไว้ทานกันแล้ว

วัตถุดิบ

• ผักสลัดชนิดต่างๆ ตามชอบ
• น้ำสลัด 
• ปูอัด

ขั้นตอนการทำ

1. นำผักสลัดมาล้างทำความสะอาดสิ่งสกปรกแล้วสะเด็ดน้ำ
2. นำผักจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัด ตกแต่งด้วยปูอัดฉีกเป็นเส้น พร้อมเสิร์ฟ

เมนู อาหารไทยทำง่าย เพียงต้มน้ำให้เดือดใส่เนื้อสัตว์ ผัก เต้าหู้ ก็อร่อยได้แล้ว

วัตถุดิบ

• หมูบด 200 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
• ผักกาดขาว 1 หัว
• ซุปก้อน 1 ก้อน
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
• เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมหั่นผักกาดขาว เต้าหู้ไข่ เป็นชิ้น
2. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไปจนเดือด ใส่ซุปก้อน เกลือ ปั้นหมูให้เป็นก้อนใส่ลงหม้อ ต้มต่อจนหมูสุก
3. ใส่ผักกาดขาวลงไป ตามด้วยเต้าหู้ไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จึงทำให้ผู้คนหลงไหลในเมนูต้มยำ

วัตถุดิบ

• กุ้งสด 500 กรัม
• เห็ดฟาง 250 กรัม
• ข่า 1 ราก
• ตะไคร้ 1 ต้น
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
• พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 100 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. นำกุ้งไปล้าง ดึงเส้นดำที่หลังออก
2. หั่นเห็ดฟางเป็นชิ้นพอดีคำ
3. ล้างข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดสะอาด หั่นข่าเป็นแว่น ตะไคร้หั่นท่อน ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้น
4. ตำพริกขี้หนูสวนให้แหลก
5. ตั้งหม้อใส่น้ำรอให้เดือด ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้มจนหอม
6. ใส่พริกเผาลงไปคนจนละลาย ใส่กุ้งต้มต่อจนสุก 
7. ใส่เห็ดฟางลงไปต้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และนมข้นจืด ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ