ผัดสามเหม็น เมนูอาหารไทย กลิ่นฉุนแรง อร่อยจนหยุดไม่อยู่

ผัดสามเหม็น เป็นเมนู อาหารไทย ประเภทผัด ประกอบด้วยวัตถุดิบหลัก 3 อย่างที่มีกลิ่นฉุนรุนแรง ได้แก่ สะตอ ชะอม และกระเทียมโทนดอง ผัด3เหม็น เป็นอาหารไทย ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในภาคใต้ของประเทศไทย ด้วยความที่มีกลิ่นฉุนแรง แต่กลับมีรสชาติอร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในปัจจุบัน เมนูผัดสามเหม็นได้แพร่หลายไปทั่วประเทศไทย และได้รับความนิยมจากผู้คนมากมายทั่วทั้งประเทศ ที่มาของชื่อ “ผัดสามเหม็น” นั้น มาจากกลิ่นของวัตถุดิบหลักทั้ง 3 อย่าง ซึ่งมีกลิ่นฉุนแรง บางคนอาจไม่ชอบกลิ่น แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ อาหารที่มีกลิ่นแรงแล้ว กลับรู้สึกว่าผัดสามเหม็นเป็นเมนูที่อร่อย และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดย ผัดสามเหม็น สูตร สามารถดูได้จากในอินเทอร์เน็ต ผัดสามเหม็น ครัวคุณต๋อย ที่สามารถดูได้ในยูทูป ผัดสามเหม็น มีอะไรบ้าง และขั้นตอนการทำเป็นอย่างไร ผัดสามเหม็น วิธีทํา มีดังต่อไปนี้

ส่วนผสม

1. สะตอแกะเมล็ด
2. ชะอม
3. กระเทียมโทนดอง
4. หมูสับ
5. ไข่ไก่
6. วุ้นเส้น
7. น้ำปลา
8. ซอสหอยนางรม
9. น้ำตาลทราย
10. พริกไทย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
2. ใส่หมูสับลงไป ผัดจนสุก
3. ใส่ไข่ลงไป ผัดจนสุก
4. ใส่สะตอลงไป ผัดจนสุก
5. ใส่ชะอมลงไป ผัดสักครู่
6. ใส่กระเทียมโทนดองลงไปผัด
7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย
8. ใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดให้เข้ากัน
9. โรยพริกไทย
10. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ในปัจจุบัน เมนูอาหาร ผัดสามเหม็นสามารถหารับประทานได้ตามร้านอาหารไทยทั่วไป ทั้งแบบตามสั่ง และแบบบุฟเฟต์ ผัดสามเหม็น ยังมีการเพิ่มเติมวัตถุดิบเข้าไปเพื่อให้ได้เมนูใหม่เกิดขึ้น เช่น ผัด 3 เหม็น วุ้นเส้น นอกจากนี้ยังมีสูตรผัดสามเหม็นมากมายเผยแพร่ทางอินเทอร์เน็ตเพื่อให้ได้ศึกษาและนำไปทำตามเองได้ เช่น ผัดสามเหม็น กับข้าวกับปลาโอ เพจทำอาหารที่โด่งดังมากในโลกออนไลน์ สูตรอาหารเล่านี้เป็นตัวอย่างและขั้นตอนการทำ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถทดลอง เมนูอาหาร ทำเอง ที่บ้านได้

ข้อมูลอาหารที่น่าสนใจ : ผักไม่ควรกินดิบ